[블로그 뉴스=황수진 기자] 백종원은 11일 오후 '백종원의 요리비책' 채널을 개설하고 영상 8개를 한번에 게시했다. 

이 영상들에는 유튜브 시작 계기, 제대로 된 한식 레시피, 장사 이야기, 백종원 레시피 등 다양한 내용이 담겼다. 

백종원이 유튜브를 시작한 계기에 대해선 "몇 달 전에 장모님이 전화 오셔서 갈비찜 레시피를 물어보셨다. 제 레시피대로 했는데 맛이 안 난다고 하시더라. 장모님이 (인터넷에) 백종원의 갈비찜을 검색했는데 제 레시피와 달랐다. 그때 많은 걸 느꼈다"라고 말했다. 

그는 "내가 바라는 거는 유튜브나 방송을 통해서 말하는 것을 듣고 요리에 대한 관심을 끌 수 있고, 관심을 가져주시는 하나의 방편이 됐으면 좋겠는 거지 절대로 내가 하나의 지식의 잣대가 되면 안 된다고 생각한다"고 설명했다. 이어 "나도 틀린 거 많을 수도 있다. 그냥 한 사람의 의견이고, 한 사람이 해 먹는 방식이라고 생각하면 되는 거지 난 절대적인 건 아니다"라고 덧붙였다.